तिल कलरफुल रोज फ्लॉवर मिठाई कैसे बनाते है ?

तिल कलरफुल रोज फ्लॉवर मिठाई कैसे बनाते है ?

✏️सामग्री

• 200 ग्राम धुली हुई सफेद तिल    

• 80 ग्राम मूंगफली दाने भूने पीसे   

• 100 ग्राम मावा   

• 1 चम्मच ईलाइची पावडर   

• 200 ग्राम चीनी   

• 2 चुटकी खाने का रंग   

• 1 कप पानी 

💡विधि💡

• पहले गैस ऑन करें ।   

• एक कडाही में 2 मिनट मावा भूनें और निकाल ले।   

• अब तिल और मूगंफलीदाने को भी भूने।   

• ठंडा करके दोनों का मिक्सी में बारीक पाउडर बना ले।   

• अब एक कडाही मैं पानी और चीनी डालकर 1 तार की चाशनी बना ले।   

• चाशनी बन जाने पर पीसी तिल मूंगफली दाना पाउडर , मावा ,ईलाइची पाउडर डालकर सभी को मिक्स करें।   

• जब मिश्रण कडाही के किनारे छोड़ने लगे तो नीचें उतारकर गैस बंद कर दे।   

• मिश्रण हल्का ठंडा करें तीन भागों में बाँट ले ।   

• तीन भागों में तीनो कलर डालकर मैश कर ले ।   

• अब लाल वाले मिश्रण को चकले पर बटरपेपर पर रखकर पतली बडी गोल रोटी बना ले ।   

• 2 इंच की छोटी कटोरी से 6 गोल पीस काट ले ।   

• अब एक छोटी गोली लेकर हाथ से रोल करके 2 इंच लंबा स्टैंड बना लें ।   

• उसपर एक रोटी ले उसे डंडी पर नीचें से चिपकाते हुए सभी 6 रोटीयो को चिपकाते हुए रोज फूल बना ले ।   

• इसी तरह हरी और पीले रंग की रोटीयो को बेलकर फ्लॉवर बना ले ।   

• फ्लॉवर्स बनाते समय जो रोटी चिपका रहे हो उससे नीचें बैठक जैसी बना ले ।   

• सर्विंग प्लेट में डालकर सर्व करें ।